Transformar el conocimiento en competencia

En el marco de la materia Práctica Profesional III, los alumnos de la carrera de Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad del Salvador (USAL) tienen la posibilidad de realizar su práctica educativa en diversos establecimientos hoteleros en los principales destinos del país. 

Los estudiantes reciben una charla de orientación sobre la metodología de la práctica, los destinos disponibles, y experiencias de sus compañeros. Con esta base, cada alumno decide.

Durante este verano Julia Mazzolini eligió vivir la experiencia en una cadena internacional, el Hotel NH Cordillera en la Provincia de Mendoza. Durante su estadía, la Lic. Martha Siri, docente y tutora de la carrera de Turismo mantuvo un contacto fluido con la estudiante y con sus supervisores, quienes destacaron sus valiosos aportes y excelente predisposición. 

Agregó: “Como tutora, me genera una enorme satisfacción ver como nuestros alumnos transforman los conocimientos del aula en competencias reales. Estas experiencias son muy valiosas ya que los motivan y afianzan la elección de su carrera profesional”. 

La experiencia de Julia Mazzolini
Para los alumnos que aún no realizaron sus prácticas, ¿qué te llevó a elegir la práctica hotelera en destinos del interior del país?
Elegí realizar mi práctica en el interior del país porque me parecía una experiencia enriquecedora salir de mi entorno habitual y conocer cómo funciona la hotelería en otro destino turístico. Consideré que hacerlo en otra ciudad me iba a permitir desarrollarme más tanto en lo profesional como en lo personal, ya que implica adaptarse a un nuevo lugar, nuevas personas y dinámicas de trabajo diferentes.

¿Cuáles fueron las principales cuestiones que evaluaste para elegir ese hotel y ese destino? 
Al momento de elegir el hotel y el destino evalué principalmente que se tratara de un hotel reconocido, con estándares de calidad y que me permitiera aprender sobre distintas áreas del funcionamiento hotelero. Por eso elegí realizar mi práctica en el NH Mendoza Cordillera, ya que es parte de una cadena internacional y está ubicado en una ciudad con gran movimiento turístico y corporativo.

¿Cómo fue el proceso previo a la práctica y el acompañamiento que recibiste desde Facultad en toda la experiencia?
El proceso previo a la práctica fue muy organizado. Desde la facultad recibí orientación sobre cómo postularme y preparar mi currículum. Durante toda la experiencia sentí el acompañamiento de la Universidad, tanto en la preparación previa como en el seguimiento de la práctica, lo cual me dio seguridad y apoyo en todo momento.

¿En qué áreas específicas de la hotelería sentiste que la formación académica de la USAL te dio una ventaja competitiva al momento de resolver problemas reales? 
Durante mi práctica sentí que la formación académica de la Universidad del Salvador me ayudó especialmente en el área de atención al cliente y en la comprensión del funcionamiento general del hotel. Los conocimientos adquiridos en las materias me permitieron entender mejor los procesos internos, la importancia del trabajo en equipo y la calidad del servicio.

También me ayudó mucho la formación en comunicación con el huésped y resolución de situaciones, ya que en la hotelería es fundamental saber responder de manera profesional ante diferentes necesidades o problemas que puedan surgir. Gracias a la base teórica que brinda la carrera, pude adaptarme rápidamente al ritmo de trabajo y comprender mejor las tareas que realizaba cada sector.

¿Qué es lo que más te apasionó del mundo de la hotelería después de vivir esta experiencia desde adentro? 
Lo que más me apasionó de la hotelería después de vivir la experiencia desde adentro es el contacto constante con las personas y la posibilidad de formar parte de la experiencia de viaje de los huéspedes. Me gustó mucho ver cómo cada área del hotel trabaja en conjunto para brindar un servicio de calidad y hacer que la estadía del huésped sea lo más agradable posible.

También me resultó muy interesante el dinamismo del trabajo hotelero, ya que cada día es diferente y siempre surgen nuevos desafíos. Esta experiencia reafirmó mi interés por seguir desarrollándome profesionalmente dentro del ámbito de la hotelería y el turismo.