FIDA

Durante los días 21 y 22 de agosto, dirigido a responsables de sistemas de gestión alimentaria, se llevó a cabo en el Campus “Nuestra Señora del Pilar” el curso sobre “BRC Global Estándar For Food Safety Issue 8” (Curso Estandar Seguridad Alimentaria version 8) , como actividad de extensión de la Escuela de Veterinaria.

Más de quince personas realizaron la legitimación en estas normas de Certificación de Seguridad Alimentaria, que además contaron con un examen final, y estuvieron a cargo del Dr. Miguel Gortaria, representante de las BRC para Latinoamérica.

Las BRC Global Standard for Food Safety  se creó en el Reino Unido para ayudar a la industria alimentaria a encontrar los requerimientos legislativos para la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea. Desde ese momento estas normas han recibido reconocimiento global con más de 20.000 certificaciones alrededor del mundo.